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めで鯛

こんにちは(^^) 黒豆大好き、衛生士の中野です。
大寒を過ぎ暦の上では春の訪れですがまだ吹く風は冷たいですね!春を迎えるとお祝い事の増える季節ですので、普段の作り方で豪華に見える鯛料理レシピを紹介します。

☆鯛めし&ポテトサラダ☆
どちらも鯛の頭と尻尾をキレイに切って残し飾り付けにします。鯛めしは炊飯器の中に材料を入れ頭と尻尾ものせて炊き上げます。炊き上がると頭と尻尾を取りだし写真のように盛り付けます。

写真1ポテトサラダも同様に切り分けてから酒蒸しポテトサラダに混ぜます。

写真2人数お皿のサイズによって鯛の大きさを変えれますので、他にもマカロニサラダ、鯛おこわ、鯛寿司など色々アレンジできます。いつものご家庭の味で豪華に見えるので、是非作ってみて下さい(^o^)

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